Khi vật liệu kim loại thứ ba được đưa vào mạch cặp nhiệt điện, miễn là nhiệt độ của hai điểm nối của vật liệu này giống nhau thì điện thế nhiệt điện do cặp nhiệt điện tạo ra sẽ không thay đổi, tức là nó sẽ không bị ảnh hưởng khi đưa kim loại thứ ba vào mạch. Do đó, khi đo nhiệt độ bằng cặp nhiệt điện, có thể kết nối dụng cụ đo để đo điện thế nhiệt, từ đó có thể xác định được nhiệt độ của môi trường đo. Đo nhiệt độ cặp nhiệt điện yêu cầu nhiệt độ của điểm nối lạnh (đầu đo là điểm nối nóng và đầu nối với mạch đo thông qua dây dẫn được gọi là điểm nối lạnh) không đổi, do đó cường độ của điện thế nhiệt tỷ lệ thuận với nhiệt độ đo được. Nếu nhiệt độ của điểm nối lạnh (môi trường xung quanh) thay đổi trong quá trình đo sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến độ chính xác của phép đo. Thực hiện một số biện pháp nhất định để bù đắp cho những ảnh hưởng do thay đổi nhiệt độ điểm nối lạnh được gọi là bù điểm lạnh cặp nhiệt điện. Dây bù đặc biệt được sử dụng để kết nối với dụng cụ đo.
Phương pháp tính toán bù điểm nối nguội cặp nhiệt điện:
Từ milivolt đến nhiệt độ: Đo nhiệt độ điểm nối lạnh, chuyển đổi thành giá trị milivolt tương ứng, thêm nó vào giá trị millivolt của cặp nhiệt điện, sau đó chuyển đổi thành nhiệt độ;
Từ nhiệt độ đến mV: Đo nhiệt độ thực tế và nhiệt độ tiếp giáp lạnh, chuyển đổi riêng chúng thành giá trị mV, trừ đi để thu được giá trị mV, sau đó thu được nhiệt độ.
